Smaczny dwudaniowy obiad, który zrobisz w 15 minut

Nie jest to przepis idealnej pani domu, są w nim składniki zdrowe i mniej zdrowe, ale obiad znika ze stołu prawie tak szybko jak się na nim pojawi. Dzieci uwielbiają „spaghetti ze śmierdziuchem”, które za każdym razem robię w innej wersji. Jaki jest minus tego dania? Nie można go jeść codziennie, chociaż tak byłoby najwygodniej 🙂

1. Zupa krem z zielonego groszku

Składniki:

• 2 puszki zielonego groszku
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• oliwa
• woda

Sposób przygotowania:

Cebulę i czosnek siekam w grubą kostkę, szklę na oliwie w garnku, dolewam odrobinę wody. Dodaję groszek wraz z zalewą i gotuję 10-15 minut. Bardzo dokładnie miksuję. Jeśli zupa jest  za gęsta, dodaję trochę wody. Podaję z keksem śmietany i groszkiem ptysiowym.

Naprawdę tyle.

2. Najbardziej ulubiony „makaron ze śmierdziuchem”, czyli spaghetti z serem gorgonzola

Składniki:

• Makaron spaghetti
• 100 g sera lazur/gorgonzola
• 50 g łagodnego żółtego sera
• 1/3 kubka małej śmietany 18
• 1/2 brokuła
• 2 ząbki czosnku
• oliwa
• zielona pietruszka
• orzechy włoskie

Sposób przygotowania

Nastawiam i gotuję al dente makaron.

Gotuję brokuła (jako nieidealna pani domu wrzucam brokuła do gotującego się makaronu, na ostatnie 5 minut. Oszczędzam prąd i garnek.

Kiedy makaron się gotuje, na patelni na oliwie podsmażam przeciśnięty czosnek. Ser gorgonzola (lub lazur) kroję w kawałki i kładę na patelnię. Mieszam do rozpuszczenia. Dodaję starty ser żółty i około 1/3 kubka śmietany. Na końcu dodaję różyczki ugotowanego brokuła. Wszystko mieszam.

Nakładam makaron na talerze, polewam sosem, posypuję zieloną pietruszką i pokruszonymi orzechami włoskimi.
Mniam, smacznego.

Dzieci uwielbiają ten makaron i o ile przy innych daniach często proszą o makaron bez sosu, to ten obowiązkowo jedzą z sosem!

Zachęcam do eksperymentowania z tym przepisem – można nie dać żółtego sera, można zamiast brokuła dać szpinak, można zrobić inną posypkę. Zamiast spaghetti sprawdzi się też każdy inny makaron.

A jaki jest Twój przepis hit? Który smakuje i który pojawia się na stole w 15 minut? Podziel się nim z nami. Napisz do mnie joanna.gotfryd@mamopracuj.pl. Najciekawsze przepisy opublikujemy na portalu.

Zdjęcia: Pixabay